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瞄準10大最夯低門檻行業打算創業，相信很多人都會先問「哪種行業投資成本最低？」「哪種行業最賺錢？」這種將本求利的心態，卻可能讓創業者在選擇行業時，踏出錯誤的第一步。「本小利豐且回收快，是很多人選擇創業種類的最主要考量，」台灣連鎖加盟促進協會祕書長劉汝駒說，所以這3年來，熱門加盟行業的前3名一直都是早餐店、茶飲店以及餐車。「景氣走弱時，急著投入成本低、技術門檻低的小本創業行列，不一定賺得到錢，」台灣服務業發展協會祕書長李培芬有些憂心地說，因為這些創業者「是用有多少錢做多少事」來決定選擇的創業業種，但卻忽略了創業者除了本錢之外，必備的「第2本」也應該是自己有什麼「本事」。所以想找到賺錢的行業前，應先找到自己核心專長：步驟1》挖掘最擅長的技能創業本事有可能來自於興趣，例如很多人擅長烹飪、喜歡美食，因此投入餐飲業；有些女性對於流行資訊的敏感度強，自然地就選擇投入服飾業或美妝美容。創業本事也有可能來自於本來就會的專業技能，例如寫程式、機械設備維修等，因為你不但熟悉這些技能，信用貸款還能夠找到其他的輔助資源，創造出更好的商業模式。不過，也有很多人會問：如果都沒有一技之長，該怎麼創業？具有多次創業經驗的壹傳媒創辦人黎智英，在《你夠拚命嗎？》書中指出，學做生意有3個途徑，跟師傅、靠經驗和看書或上課，而哪一個最有效，就必須看你的天份，因為決定生意成敗的是能力，而且是不斷學習的能力。「看書或上課」是培養創業能力最簡單的方法。現在政府鼓勵年輕人投入創業市場，經濟部中小企業處委託中國青年創業總會成立「創業圓夢網」，開設各種創業課程，提供給準備創業者，甚至已經創業的人，學習交流的平台。除此之外，創業本事也可以藉由「買技術」的方式取得，例如透過加盟連鎖型態，主要是先支付一筆費用給加盟總部，然後由總部提供創業者所需要的技術訓練，協助創業者建置店鋪，並且供應商品原料，以及後續的經營輔導，縮短初期摸索的學習過程。步驟2》思索顧客需要什麼有了創業本事之後，該如何選擇行業呢？「創業者應先思考的是『顧客還有什麼需要尚未滿足？』」黎智英認為，不論從事哪一行業，創業者一馬爾地夫定要先捨棄對市場的期待，設身處地從消費者的角度找需求，那才是新的商機。「消費緊縮，消費者有了想省錢、少花錢的需求，所以帶動了新興的抗景氣行業，」104人力銀行行銷公關經理方光瑋觀察，2009年創業市場出現了自行車維修、洗鞋服務、DIY宅修服務、百元理髮店等行業就是因應不景氣產生。除此，台灣的餐飲市場1年有3,500億元的產值，一直是創業者想投入的首選行業。劉汝駒建議，餐飲的產品容易被模仿複製，創業前，應觀察市場需求，才能做出差異化，找到新的利基。成功個案：堅持理想把興趣變成事業 財務長賣蛋糕1年損益平衡 8年前，蘇佳莉的身分是跨國企業的財務長，當時她任職的宏道資訊受到網路泡沫化的衝擊，不得不進行大幅度的瘦身裁員，蘇佳莉的工作就是請同事走路，但後來蘇佳莉也決定開除自己，離開公司，重新思考人生出路。從小就喜歡烘焙糕點的蘇佳莉，離開職場後，休息了約1年的時間，這段時間裡，她經常烘焙各式各樣的糕點，分送朋友，很多朋友此刻才知道她除了財務專業外，還有一雙好手藝。抱持熱情 遠赴法國深造學藝禮服受到親友的鼓勵，蘇佳莉重新燃起了學烘焙的興趣，還遠赴法國巴黎藍帶學院（Le Cordon Bleu），拜師學藝。「在去法國之前，就已經有人鼓勵我可以賣蛋糕，但是我對自己的手藝沒信心，所以在法國向大廚師學藝，學習可以把家庭烘焙變成量產的技巧，才讓我覺得賣蛋糕是可行的，」蘇佳莉說，因為自己有扎實的技術，也不用擔心開店後，如果請來的廚師不配合，徒然增加創業的變數。擁有美國會計師執照的蘇佳莉，具有財務主管的保守性格，當她準備著手開店時，就決定只開「小店」，並且從自己熟悉的商圈做起。為降低開店成本，她情商從小熟識的光啟社，將1樓不到10坪大的會議室租給她當店面，而且從做蛋糕到店面管理一手包辦。在烘焙業競爭激烈的東區，蘇佳莉只賣杯子蛋糕，專注經營單一市場，以及靠著朋友間的口碑行銷，快速建立品牌知名度，不到1年，小小的蛋糕店就達到損益兩平。「直到現在都還有獵人頭公司找我去當財務主管，但我都拒絕，」蘇佳莉說，開店4年來，小店的營收穩定成長，雖比不上在大企業年薪數百萬，但她卻非常享受創業的樂趣西裝外套。
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